坏血病由长期维生素C缺乏引起，典型症状包括牙龈出血、皮肤瘀斑和伤口愈合延迟。及时补充维生素C是关键，严重者需医疗干预。
1.牙龈出血和肿胀
维生素C缺乏导致胶原蛋白合成障碍，牙龈组织脆弱易出血。早期表现为刷牙时出血，后期可能出现自发性出血伴牙龈紫红肿胀。建议每日摄入100-200mg维生素C，可通过柑橘类水果、猕猴桃或西兰花补充。出血明显时可用软毛牙刷，配合含维生素K的菠菜汁漱口。
2.皮肤瘀斑和毛囊角化
毛细血管脆性增加引发点状出血，常见于下肢皮肤受压部位，呈现紫红色瘀点。毛囊周围角化过度形成"螺旋状毛发"，触摸有砂纸感。每日食用200g红柿子椒或50g鲜枣可改善，同时避免皮肤摩擦。局部瘀斑可冷敷，配合维生素E乳膏促进吸收。
3.伤口愈合延迟和关节疼痛
胶原纤维合成不足使伤口修复时间延长2-3倍，手术切口易裂开。关节腔出血导致膝关节、踝关节肿胀疼痛。治疗需口服维生素C片剂（500mg/日），搭配含赖氨酸的豆制品和含锌的牡蛎。严重关节血肿需穿刺抽液，并肌肉注射维生素C注射液。
坏血病在现代社会中仍可能发生于饮食不均衡人群，如长期吃泡面者、消化道吸收障碍患者。出现典型症状时应立即检测血清维生素C浓度，轻度缺乏通过膳食调整2-4周可恢复，重度缺乏需连续注射治疗1个月。预防建议成人每日保证3种以上新鲜果蔬摄入，烹饪时避免长时间水煮。哺乳期女性和吸烟者应增加50%维生素C摄入量。
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